小孩也能喝的啤酒!夏日沁涼啤酒果凍

對大人而言,在這樣的炎炎夏日來瓶冰涼的啤酒是不可或缺的涼快享受。光是看到啤酒杯裡綿密發泡的樣子,視覺上就涼爽了不少呢!

這次要介紹的是大人小孩都能大口”吃“的啤酒,連上面的泡泡都能吃!做法也是超超超簡單,只需要蘋果汁和吉利丁就能完成。造型又相當可愛,絕對會是野餐、派對上的話題點心唷!

準備材料:
Weck玻璃罐 760 4個
蘋果汁700ml
吉利丁片 5片

(一)啤酒的製作方式

  1. 將吉利丁片泡在冷水中三分鐘軟化後撈起備用。
  2. 取出100ml蘋果汁加熱,再將軟化後的吉利丁片放入加熱的蘋果汁,攪拌至全部溶解。
  3. 將已拌入吉利丁的蘋果汁和剩餘的600ml蘋果汁混和、攪拌均勻。
  4. 將蘋果凍液裝入Weck玻璃罐 760玻璃罐中,約七分滿。(剩餘的留下做泡泡用)
  5. 全部放進冷藏約五個小時。

(二)泡泡的製作方式

  1. 將剩餘的蘋果凍取出,用電動攪拌棒或打蛋器高速攪拌至果凍完全變成白色的泡泡。
  2. 將泡泡分裝至玻璃罐(有一點澎起來超過杯緣是最可愛的)
  3. 放進冰箱冷藏三小時。

啤酒果凍就完成啦!

是不是超逼真的呢!

乾杯!!